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          腊八蒜的腌制方法,北方人腊八节必吃的食物(附教程)

          时间:2019-01-30 16:39:16作者:KANG来源:www.dugoogle.com最纪录:当前位置:度哥 > 社会百科 > 手机阅读

          腊八节刚过去没多久,你吃腊八粥、吃腊八蒜了吗?对于我国南方人来说都知道有个腊八粥但很少有人知道“腊八蒜”的,其实这也是腊八节的一种风俗,在我国北方地区是比较流行。那么你知道腊八蒜的腌制方法是怎样的吗?方法非常简单,下面小编就来一步步教你制作正中的北方腊八蒜!

          腊八节必吃腊八蒜

          腊八蒜的腌制方法,北方人腊八节必吃的食物(附教程)

          在我国北方,过腊八节必然是少不了腊八粥和腊八蒜的,这也是我国的传统习俗。每到腊月初八的时候,家家户户都会将腌制好的腊八蒜配上腊八粥一起食用,并且也非常好吃(南方人估计是吃不惯的!)那么下面我们便来一起学习下腊八蒜的腌制方法,非常简单自己在家完全个以做。

          腌制方法:

          腊八蒜的腌制方法,北方人腊八节必吃的食物(附教程)

          原材料:大蒜头(一定要是好蒜,坏的不要,长芽的也不要)、米醋

          1、首先我们要将大蒜头的“外皮”剥掉,用水洗干净,然后自然风干!

          2、在将风干后的大蒜头装进玻璃杯或者其他干净的玻璃容器之中。

          3、然后在像容器中倒入已准备好的米醋(注意:米醋要将所有的大蒜给“淹没”)

          4、然后将瓶口密封,一定要密封好,防止空气的流入。

          5、然后腌制七天左右,等到大蒜全部变为“绿色”的时候就可以直接食用的哦!

          “绿”大蒜是并没有毒的

          腊八蒜的腌制方法,北方人腊八节必吃的食物(附教程)

          看到这种“绿色”大蒜的时候,我想很多人第一印象就会想到,这还能吃吗?会不会有毒?其实这种大蒜是并没有毒的哦,且还含有非常丰富的维生素。不过也有弊端,具有一定的刺激性气味,为刺激人体内的胃酸分泌,所以肠胃不好的人还是要少吃!

          腊八蒜的功效:

          腊八蒜的腌制方法,北方人腊八节必吃的食物(附教程)

          腊八蒜的功效其实有非常多,首先要说的便是其维生素超级丰富,其次在家时具有抗氧化性,常吃能延缓人的衰老,再者便是能够杀死体内的一些细菌和寄生虫,可以预防流感等病症,功效十分强大的哦,所以大家在闲暇之余可以尝试下!

          腊八节的由来

          腊八蒜的腌制方法,北方人腊八节必吃的食物(附教程)

          腊八节也就是农历初八,一般腊八节大家都有喝腊八粥的习俗,不同的地方腊八节的过法也有些微的差别。今天来和大家说说腊八节的由来,关于腊八由来的说法很多,在道教和佛教中的说法也是都不相同的,下面小编就来为你科普一下......【查看详情

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